|
|
Sambal Asem (gewoon)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 gesnipperde lomboks* 100 gr gesnipperde ui* 1 stuk asem ter grotevan 2 walnoten* 2 el javaanse suiker* 1 el olie* zout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de asem in 1 dl water. Wrijf hem door een zeef en kook hem zachtjes op met de javaanse suiker. Wrijf lombok en uien met het zout fijn. Fruit ze in de olie. Voeg er als de uien geel zijn het asem-suikermengsel aan toe. Zachtjes door laten koken tot de massa dik wordt.
|
|
|